Curcuma

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Le curcuma est une plante originaire d'Asie du sud dont est extraite une épice, le curcuma. Cet épice est traditionnellement utilisé dans le sous-continent indien pour ses nombreuses propriétés et vertus.

L'un des principaux composants du curcuma sont les curcuminoïdes. Il s'agit de substances au très fort pouvoir antioxydant constituant 90 % des composés du curcuma.

Fabriquée essentiellement en Inde, cette épice, outre des propriétés gustatives, trouve de nombreuses applications en médecine, tant traditionnelle qu'occidentale. En médecine ayurvédique le curcuma est principalement utilisé pour ses bienfaits sur la digestion, dorénavant reconnus dans le monde entier.

Le curcuma fait également l'objet de nombreuses recherches sur ses bienfaits. Il serait efficace dans la prévention ou le traitement de nombreux maux de notre époque :

  • Arthrite : la curcumine à des doses importantes (2 g par jour) a une action aussi efficace que certains anti-inflammatoires utilisés dans le traitement de l'arthrose (ibuprofène par exemple) ou que le phénylbutazone, utilisé dans le traitement de l'arthrite rhumatoïde.
  • Maladies inflammatoires des intestins : de nombreuses études mettent en évidence une action de la curcumine chez les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable, de colite ulcéreuse ou encore de la maladie de Crohn.
  • Gingivite : un bain de bouche à base de curcuma a une action aussi efficace que la chlorhexidine chez les personnes souffrant d'une inflammation de la gencive.
  • Diabète : deux études ont permis de montrer une action bénéfique du curcuma dans la prévention et le traitement du diabète.
  • Troubles digestifs : l'action du curcuma est reconnue par l'Organisation Mondiale de la Santé pour son efficacité dans le traitement des troubles digestifs tels que les maux d'estomac, les nausées, la perte d'appétit ou les sensations de lourdeur.

La curcumine étant très faiblement absorbé par l'organisme humain il est possible d'y adjoindre un extrait de pipérine, l'ingrédient piquant du poivre, améliorant l'assimilation des curcuminoïdes.

Source : passeport santé.

Note importante : ce texte d'informations n'a aucune prétention médicale ou thérapeutique. Les données exposées ne visent qu'à informer le consommateur de la façon la plus claire possible sur les bienfaits du curcuma. Ces textes sont écrits à partir de plusieurs sources dont des études scientifiques. Pour toute consommation supérieure aux doses conseillées, consulter votre médecin.

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