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Le curcuma est une plante originaire d'Asie du sud dont est extraite une épice, le curcuma. Cet épice est traditionnellement utilisé dans le sous-contine...
Le curcuma est une plante originaire d'Asie du sud dont est extraite une épice, le curcuma. Cet épice est traditionnellement utilisé dans le sous-continent indien pour ses nombreuses propriétés et vertus.
L'un des principaux composants du curcuma sont les curcuminoïdes. Il s'agit de substances au très fort pouvoir antioxydant constituant 90 % des composés du curcuma.
Fabriquée essentiellement en Inde, cette épice, outre des propriétés gustatives, trouve de nombreuses applications en médecine, tant traditionnelle qu'occidentale. En médecine ayurvédique le curcuma est principalement utilisé pour ses bienfaits sur la digestion, dorénavant reconnus dans le monde entier.
Le curcuma fait également l'objet de nombreuses recherches sur ses bienfaits. Il serait efficace dans la prévention ou le traitement de nombreux maux de notre époque :
La curcumine étant très faiblement absorbé par l'organisme humain il est possible d'y adjoindre un extrait de pipérine, l'ingrédient piquant du poivre, améliorant l'assimilation des curcuminoïdes.
Source : passeport santé.
Note importante : ce texte d'informations n'a aucune prétention médicale ou thérapeutique. Les données exposées ne visent qu'à informer le consommateur de la façon la plus claire possible sur les bienfaits du curcuma. Ces textes sont écrits à partir de plusieurs sources dont des études scientifiques. Pour toute consommation supérieure aux doses conseillées, consulter votre médecin.